Что кушать при псориазе для лечения?

что можно есть при псориазе

Псориаз – одно из наиболее тяжелых заболеваний кожи, от которого страдает около 4% всего населения Земли. Этот недуг симптоматичен воспаленными красными выпуклыми пятнами, покрытыми серебристо-серыми чешуйками. Появление таких сыпных элементов сопровождается интенсивным зудом, шелушением, вызывает болезненные ощущения – все это непременно сопровождается не только физическим, но и психологическим дискомфортом.

Бороться с проявлениями псориаза необходимо комплексно – так, пациентам, у которых был диагностирован данный недуг, обязательно назначают системные препараты, лекарственные средства для наружного применения, физиотерапевтические процедуры.

Немаловажное значение имеет и то, какие продукты при псориазе употребляет больной. Об особенностях лечебной диеты при этом кожном заболевании – далее.

Основные принципы питания

Что кушать при псориазе? Основной целью коррекции ежедневного меню является восстановление кислотно-щелочного баланса в организме пациента. Так, в структуре суточного рациона должны преобладать «щелочные продукты» (65-75%), а на долю «кислотной еды» не стоит выделять более 25-35% дневной нормы.

Овощи и фрукты при псориазеОвощи и фрукты – вот главные щелочеобразующие продукты питания. Картофель, сыр, масло, сливки – все это причины закисления организма, это продукты, запрещенные при псориазе.

Помимо защелачивания, одним из принципов лечебной диеты является увеличение суточной нормы потребляемой жидкости. Так, пациентам с соответствующим диагнозом рекомендуется выпивать не менее 2,5-3 л очищенной воды в день. Альтернатива – свежевыжатые соки.

Итак, что кушать при псориазе для минимизации симптомов заболевания и предотвращения рецидивов? База (2/3 суточного рациона) – овощи. Это могут быть салаты, приготовленные из свеклы, капусты, сельдерея, моркови, огурцов, укропа и т. д. Другой важный компонент лечебного меню – белки (нежирное мясо, яйца, семечки, сырые орехи при псориазе). В структуре питания обязательно должны присутствовать каши (гречневая, овсяная, перловая), а также бобовые культуры.

Сухофрукты при псориазеЧто еще можно кушать при псориазе? Меню разрешается обогатить натуральными сладостями – изюмом, курагой, черносливом, финиками, компотами из свежих и сушеных фруктов, морсами, желе.

Продукты, запрещенные при псориазе – это, прежде всего, цитрусовые, шоколад и другие кондитерские изделия, а также разнообразная выпечка. В список того, что нельзя кушать при псориазе, входит и цельное молоко.

К числу продуктов, количество которых в меню рекомендуется свести к минимуму, относятся:

  • Мед;
  • Фрукты и овощи красного цвета (помидоры, клубника, болгарский перец);
  • Копчености;
  • Алкоголь;
  • Соленья и консервация.
Пациентам с псориазом рекомендуется употреблять растительные масла, обогащенные полиненасыщенными кислотами. Задача этих продуктов питания – обезопасить организм больного от аллергических реакций и свести к минимуму интенсивность воспалительного процесса.

Крайне важным пунктом в структуре лечебной диеты является употребление большого количества клетчатки – растительные волокна не только обеспечивают здоровую работу печени, но и несут ответственность за своевременное опорожнение кишечника. Кроме этого, к списку способностей клетчатки необходимо отнести поддержание правильного обмена веществ в организме и поставку в него витаминов, минералов, микроэлементов.

Польза воды при псориазеБорьба с псориазом не будет успешной без своевременного очищения организма от шлаков, токсинов и других «загрязнителей» – для этого врачи-дерматологи рекомендуют посвящать не мене 20-30 часов в неделю лечебному голоданию.

В это время пациентам разрешается пить исключительно дистиллированную воду. На следующий день можно съесть салат из свежих овощей – например, свеклы, моркови, капусты, а далее – следует вернуться к своему привычному рациону.

 

Списки разрешенных и запрещенных продуктов

При псориазе можно есть:

  • Практически любые овощи фрукты (исключение – цитрусовые).
  • Нежирные кисломолочные продукты (йогурт, творог, кефир), в них содержится много кальция, обладающего выраженным противовоспалительным эффектом. Цельное молоко при псориазе категорически запрещено.
  • Морскую рыба (богата полиненасыщенными жирными кислотами).
  • Витамины групп А, С, Е, Р, антиоксиданты. Эти вещества в больших количествах содержатся в гречневой каше, говяжьей печени, свежевыжатых соках, пшеничных отрубях.
  • Растительные масла. Положительно влияют на общее состояние кожи.
  • Продукты питания, обогащенные цинком – способствуют скорейшему ранозаживлению, снимают воспаление, эффективно борются с шелушением. Это морская рыба, семена подсолнечника и тыквы, орехи.

Пациентам с псориазом рекомендуется исключить из ежедневного меню:

  • Алкогольные и сладкие газированные напитки;
  • Жирное мясо;
  • Острые, соленые, жирные и жареные блюда;
  • Пряности, красители, консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, разрыхлители и другие вредные добавки, которые могут негативно сказаться на работе ЖКТ и состоянии кожи;
  • Продукты питания, в составе которых присутствуют быстрые (легкоусваиваемые) углеводы (выпечка из муки высшего сорта, сахар, шоколад);
  • Какао, чеснок, лук, горчица;
  • Усугубить течение псориаза и спровоцировать обострение могут антибиотики, а также табачные изделия.

Рекомендованные диеты при псориазе

Помимо общих требований к структуре и режиму питания пациентов с соответствующим диагнозом, существует несколько распространенных подходов к организации лечебного рациона. Самые известные из них – по Пегано и по Огневой.

Так, американский ученый-медик Джон Пегано, кладет в основу диеты принцип защелачивания организма. Так, на «щелочные» продукты, по его мнению, должно приходиться не менее 70% суточного рациона, на «кислотные» – 30%. Что же необходимо включить в меню пациентам с псориазом? Прежде всего, это овощи и фрукты, нежирная рыба и мясо, растительные масла.

Травяной чай при псориазеВ обязательном порядке, по мнению Джона Пегано, больные с псориазом должны соблюдать питьевой режим и практиковать регулярные физические нагрузки.

Лучшими напитками, считает автор методики, является очищенная вода без газа, травяные чаи, свежевыжатые соки.

Лечебная диета по Пегано помогает достичь такого эффекта:

  • Очистить кожу от псориатических бляшек;
  • Снизить интенсивность воспалительного процесса;
  • Убрать гиперемию, шелушение, зуд;
  • Улучшить общее самочувствие;
  • Предотвратить появление новых сыпных элементов;
  • По отзывам пациентов, описанные изменения, внесенные в структуру и режим питания, в том числе, помогают избавиться от лишних килограммов.

Основная идея – регуляция кислотно-щелочного баланса в организме больного – положена и в основу лечебной диеты при псориазе по Огневой. Главное отличие этого подхода от описанного выше – в списках разрешенных и запрещенных продуктов питания. Автор также рекомендует пациентам пить больше жидкости, заниматься спортом, а также своевременно очищать организм от токсинов, шлаков и других загрязнителей (не секрет, что кожа является главным индикаторов здоровья ЖКТ).

Итак, коррекция питания является одним из важных пунктов комплексного подхода к борьбе с псориазом. Подбор разрешенных и запрещенных продуктов в структуре меню должен осуществляться исключительно врачом-дерматологом на основе анализа индивидуальных особенностей клинической картины псориаза у каждого пациента.

Поделиться:
Нет комментариев
×
Рекомендуем посмотреть